Üzerinde yaşadığımız coğrafya, Osmanlı İmparatorluğu’nun çöküşünden modern Türkiye Cumhuriyeti’ne kadar pek çok zorunlu göçe tanıklık etmiştir. Yaşanan göçler, Anadolu’nun kültürel mirasına katkısının yanında, özellikle ülke içerisinde yerinden edilenlerin kültürlerinde çeşitli kayıplara yol açmış ve zorunlu göçler sonucu dünyanın başka ülkelerinde olduğu gibi, Türkiye’de de kültür yozlaşmasına neden olmuştur. Yerinen edilen kişiler, beraberinde götürdükleri yaşam tarzları, alışkanlıkları, değerleri, adetleri, müzikleri, yeme içme alışkanlıkları, yani kısacası kültürlerini bütünüyle kaybetmiştir. Özellikle kamplarda ve benzeri koşullarda yıllarca kalmak zorunda bırakılan mülteciler, bir kuru ekmek bulabilmek için yıllar boyu evsiz barksız yaşamış ve yaşamaktadırlar. “Zorunlu Göç ve Kültür Yozlaşması” çalışması, bu izleri inceleyebileceğimiz bir kaynak oluşturmaktadır. Ayrıca, bu araştırmada göçmenlerin gündelik yaşamlarında zorunlu göçün etkileri incelenmiş ve gözlemlenmiş, böylelikle yemek kültürlerinin bile yozlaştığı ortaya çıkarılmıştır.
