0

Gastronomi Mirası: Kapadokya Yemekleri

Marka: Kapadokya Üniversitesi Yayınları
Baskı Boyutu: 22,00 x 22,00 cm
Baskı Sayısı: 1. Baskı
Baskı Tarihi: 2021
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Sayfa Sayısı: 163
Ürün Türü: Kitap
Yayın Dili: Türkçe
Yayınevi: Kapadokya Üniversitesi Yayınları
Yazar: Kolektif
Stok: 6

Favorilerime ekle

Hızlı Gönderi

Güvenli Alışveriş

Şefler: Cem Aydoğdu & Melih İçigenGastronomi Mirası: Kapadokya Yemekleri kitabının ilk taslakları Kapadokya Üniversitesi Aşçılık Programı’nın ilk mezunları tarafından hazırlanmıştı. Amaç Kapadokya’nın zengin mutfak kültürü ile bu kültürü temsil eden gastronomi ürünlerini yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmaktı. Kitapta yer alan yemek reçeteleri için birçok yazılı ve sözlü kaynağın yanında, Marcus Gavius Apicius: De Re Coquinaria başlıklı eski bir Roma risalesinden de faydalanıldı. Yıllar içinde olgunlaşan tarifler şeflerimiz tarafından sayısız denemelerle tecrübe edildi. Kapadokya’ya uygun sofra düzeni ve yemek görselleri ise okuyucuya daha iyi bir fikir vermek için özenle tasarlandı.Kapadokya gastronomi mirasını kayıt altına alan bu kitap bölgedeki yüksek kaliteli işletmelerin menülerini oluşturacak ve gastronomi turizminde yeni bir sayfa açacak nitelikte bir çalışma olarak okuyucuları ile buluşuyor. Kapadokya Üniversitesi’nin dünya çapında tanınan şefleri ve akademisyenleri bu çalışmada yer alan tarifleri kullanmak isteyen herkese destek vermekten onur duyacaklardır.

Baskı Boyutu	22,00 x 22,00 cm
Baskı Sayısı	1. Baskı
Baskı Tarihi	2021
Kağıt Cinsi	2. Hamur
Sayfa Sayısı	163
Ürün Türü	Kitap
Yayın Dili	Türkçe
Yayınevi	Kapadokya Üniversitesi Yayınları
Yazar	Kolektif

Termin Süresi ve Kargo Teslimat Hakkında

i-Kitapçı üzerinden oluşturulan tüm siparişler standart olarak 12.00' dan önce oluşturulmaları durumunda kesinlikle aynı gün belirlenen kargo firmasına teslim edilmektedir. 12.00 sonrasında oluşturulan her sipariş ise bir sonraki ilk iş gününde (ertesi gün) belirlenen kargo firmasına teslim edilmektedir. i-Kitapçı standart olarak Sürat Kargo ve Aras Kargo ile çalışmaktadır. Fakat i-Kitapçı Çiçeksepeti gönderileri haricinde daha hızlı kargo teslimatı ve daha stabil bir işleyiş için Sürat Kargo'yu kesinlikle önermektedir.

Benzer Ürünler